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Process for the preparation of a monoglyceride
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Process for the preparation of a monoglyceride
An improved process for the preparation of a monoglyceride by reacting a fatty acid and glycerol in the presence of a food grade polar solvent. The process avoid the use of catalysts.
Filing Date:
28-02-2001
Issue Date:
31-12-2002
Patent No:
US6500974 [USA]
Application No:
796083
Inventor(s):
Thengumpillil, Narayana Balagopala Kaimal; Penumarthy, Vijayalakshmi; Ayyagari, Ananta Laxmi
Licensing Option:
Laboratory willing to jointly develop technology with industrial partner.
Implementing institute:
CSIR-Indian Institute of Chemical Technology [CSIR-IICT]
Funding agency:
Council of Scientific and Industrial Research (CSIR)
IPC Classification:
C11C003/00
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